O Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural (SEADRU), é responsável pela inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal e vegetais minimamente processados em todo o município de Mossoró. O SIM surgiu da necessidade de descentralizar a fiscalização industrial e sanitária, como forma de ampliar e facilitar o acesso dos produtores ao processo de legalização das indústrias em todo o território nacional.

Com o registro junto ao SIM, os locais de produção de carne, leite, pescado, ovos, mel e derivados, além de vegetais minimamente processados para consumo direto, tem vantagens em relação a concorrência, devido principalmente à qualidade, de produtos inspecionados, devidamente rotulados, seguindo toda uma legislação e ritos higiênico-sanitários, de identidade e qualidade dos produtos, garantindo segurança alimentar, saúde e combate a comercialização de produtos irregulares ou clandestinos.

Qualquer produto de origem animal e vegetais minimamente processados só poderão ser comercializados se forem devidamente registrados nos serviços de inspeções oficiais. Produtos sem registros, ou irregulares, poderão desenvolver sérios riscos à saúde humana e ambiental, que, inclusive, dependendo da situação poderão até ocasionar a morte do consumidor em consumir esses produtos. Maiores informações e acesso ao serviço poderão ser obtidas na SEADRU (Rua Laurence Rosado da Escóssia, s/n, Bairro: Costa e Silva – Anexo ao Mercado Armando Buá – 3315-5189) e pelos formulários anexos