A carreta do Senai é uma atração a mais dentro da programação da Festa do Bode 2019. No local estão sendo oferecidos cursos gratuitos para a população, como o de “Cortes finos em caprinos, ovinos e suínos”, com direção de oito horas e com certificado de participação, que aconteceu nesta sexta-feira, 16.

Francisco Hélio Andrade, consultor do Sebrae, explicou que a proposta do curso é ensinar a desenvolver cortes especiais em caprinos e ovinos no horário da manhã, e à tarde em suínos. “O grande objetivo é agregar valor à carne, no sentido de que quando se tem cortes finos, se consegue um melhor preço na comercialização da carne. A partir do momento que se agrega um corte especial, se agrega também preço. Ao concluir o curso eles podem levar as informações para seu empreendimento ou fazenda”, disse.

José Querginaldo, do P.A. São Romão foi um dos participantes do curso. “Eu estou iniciando o trabalho com carnes e tive o interesse de me aperfeiçoar, para agregar mais valor ao meu produto. Foi ótimo está sendo oferecido de forma gratuita pela Prefeitura durante a Festa do Bode. Eu por exemplo se fosse pagar não teria como. Se torna acessível e depois ainda poderemos procurar o apoio do Sebrae”, afirmou.

Ao final do curso houve degustação das carnes para alguns participantes da Festa.