Pensando em garantir a segurança alimentar dos mossoroenses e centenas de turistas que frequentam a cidade neste período junino, o Setor de Alimentos da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde vai capacitar os barraqueiros que vão trabalhar durante o Mossoró Cidade Junina. A capacitação vai ser em manipulação higiênica de alimentos e deve ocorrer a partir das próximas semanas, após definição da Secretaria de Cultural.

Ainda durante os festejos todas as barracas que comercializam alimentos serão fiscalizadas, assim como os ambulantes e estabelecimentos que estão localizados próximos da festa.

O Setor de Alimentos atua durante todo o ano inspecionando estabelecimentos que produzem, manipulam e comercializam alimentos, como lanchonetes, supermercados, restaurantes e indústrias de alimentos. Duas reuniões já foram realizadas sobre o trabalho da Vigilância em Saúde no Mossoró Cidade Junina com as Secretarias de Cultura e Infraestrutura e com a Guarda Civil Municipal.